Vitamina de frutas vermelhas

Ingredientes

• 1/2 xíc. (chá) de aveia laminada sem glúten
• 1/2 xíc. (chá) de frutas vermelhas (morango, amora, mirtilo)
• 1 maçã pequena com a casca e sem as sementes
• 1 pedaço (3 cm) de gengibre
• Hortelã (ou manjericão) a gosto
• 1/2 xíc. (chá) de cubos de gelo
• Água (se necessário)

Modo de preparo

1. Em um bowl misture a carne, a cebola, o sal, o ovo, o óleo de coco, a pimenta e o hortelã picada.
2. Adicione a farinha de aveia aos poucos até dar o ponto de enrolar as almôndegas.
3. Modele as almôndegas com as mãos e coloque em uma assadeira com papel manteiga.
4. Leve ao forno para assar em temperatura de 180°C por 35 minutos.
5. Sirva em seguida. Se quiser prepare um molho de tomate caseiro para acompanhar.