1/4 xícara de xilitol (ou outro adoçante ou açúcar demerara, mascavo ou de coco)
Modo de preparo
Ferva a água e junte com todos os ingredientes no liquidificador, bata por 5 minutinhos na velocidade baixa.
Despeje dentro de um pote de vidro com tampa (Coloque um papel filme na na boca do pote para vedar bem e depois tampe) Enrole o vidro com o pano de prato (por causa do atrito dentro da panela de pressão durante o cozimento) Coloque o vidro deitado ou em pé dentro de uma panela de pressão, cubra com água até um pouco mais da mete do pote.
Deixe cozinhar em fogo baixo por 50 min após pegar pressão.
Desligue o fogo, espere dar um esfriada.
Bata no liquidificador novamente. Volte ao pote e leve para a geladeira até a hora de servir.
